>> A K T U E L L <<

8. November 2019

 

>> B I O  -  W O L L S C H W E I N F L E I S C H <<

 

Jetzt in unserem Hofladen erhältlich:

-Plätzli

-Nierstücksteak

-Halssteak

-Huft

-Filet

-falsches Filet

-Kotletts

-Geschnetzeltes

-Schulterbraten

-Voressen


Hofbeschrieb

Der Betrieb liegt auf 610 m.ü.M. in der Gemeinde Bettlach SO und umfasst 19 Hektaren Land. Seit Anfang 2018 bewirtschaften wir den Hof und haben zugleich auf Biologischen Landbau umgestellt.
Wir züchten Schafe der Rassen Engadiner, Saaser Mutten und Skudden (alle ProSpecieRara). Der Schafbestand umfasst rund 90 Muttertiere hinzu kommen die Lämmer aller Rassen, sowie Widder. Appenzeller Spitzhauben, Barthuhn, Schweizerhuhn (alles ProSpecieRara), Sulmtaler, Marans, Araucana, Vorwerk - so heissen die Hühnerrassen. Diepholzer Gänse, Bronze- und Cröllwitzerputen und Wollschweine, sowie 2 Freibergerpferde gehören ebenfalls zum Hof.
Seit der Hofgründung vor über 100 Jahren, ist das Restaurant Neue Zelg ein fester Bestandteil des Hofes.
In Zusammenarbeit mit Naturpflege GmbH betreuen wir das Mittelland. Dort weiden die Schafe im Auftrag der Grundstückbesitzer Grünflächen an verschiedenen Standorten ab.

Updates

1. November 2019

 

>> B I O - L A M M F L E I S C H <<

 

Ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich:
-Gigot-Steak
-Schulter-Steak
-Spareribs
-Kotlett
-Huft
-Nierstuck
-Filet
-Haxen


22. Oktober 2019

 

Herbst Salate


19. Oktober 2019

 

C H E Y E N N E - Unsere neue Kartoffelsorte 💪🏻 Sieht nicht nur fantastisch aus, da steckt echter Genuss dahinter


16. Oktober 2019

 

Wir befinden uns wieder mitten in der Lammsaison 🐑


5. Oktober 2019

 

>> B I O  -  L A M M F L E I S C H <<
Ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich:

 

-Gigot-Steak
-Schulter-Steak
-Spareribs
-Kotlett
-Huft
                                                                -Nierstuck
                                                                -Filet
                                                                -Haxen


4. September 2019

 

Was gibt's da noch zu sagen? -wunderschön-

Wir sind nun genau zwei Jahre auf dem Hof Neue Zelg und sind noch längst nicht am Ziel angekommen. An dieser paradiesischen Lage sind wir steht's motiviert und heissen alle Geniesser herzlich Willkommen.


28. August 2019

 

Tomaten, Chili, Bohnen und Gurken freuen sich sehr über die heissen Sommertage


20. Juli 2019

 

>> E R N T E R E I F <<
sind unsere ersten Kartoffeln und ab sofort in unserem Hofladen erhältlich:

-Agria

-Charlotte


22. Juni 2019

 

>> B I O  -  L A M M F L E I S C H <<
Ab sofort bei uns im Hofladen erhältlich:

 

-Gigot-Steak
-Schulter-Steak
-Spareribs
-Kotlett
-Huft
                                                                -Nierstuck
                                                                -Filet
                                                                -Haxen


10. Juni 2019

 

Der Marienkäfer schützt unseren Fenchel vor Schädlingen.


27. Mai 2019

 

Jeden Tag frisch in unserem Hofladen erhältlich

 

- Lollo

- Eichblatt

- Batavia

- Kopfsalat

- Eisbergsalat

- Brokkoli

- Frühkabis

- Frühwirz


16. Mai 2019

 

>> B I O  -  L A M M F L E I S C H <<

 

Jetzt in unserem Hofladen erhältlich:

 

- Voressen

- Gehacktes

- Schultersteak

- Gigôtsteak

- Gigôtstückli für Spiess

                                                                    - Kotletts

                                                                    - Rack

                                                                    - Hüftli

                                                                    - Nierstuck

                                                                    - Leber

                                                                    - Haxen

 


11. Mai 2019

 

>> B I O  -  W O L L S C H W E I N F L E I S C H <<

 

Jetzt in unserem Hofladen erhältlich:

-Plätzli

-Nierstücksteak

-Halssteak

-Huft

-Filet

-falsches Filet

-Kotletts

-Geschnetzeltes

-Schulterbraten

-Voressen


7. Mai 2019
>> B I O - T E I G W A R E N <<
mit Eiern von unseren Appenzeller Spitzhauben Hühner. Sind ab sofort in unserem Hofladen erhältlich.

17. April 2019

 

>> B I O  -  W O L L S C H W E I N F L E I S C H <<

 

Jetzt in unserem Hofladen erhältlich:

-Plätzli

-Nierstücksteak

-Halssteak

-Huft

-Filet

-falsches Filet

-Kotletts

-Geschnetzeltes

-Schulterbraten

-Voressen


8. März 2019

 

>> L A M M F L E I S C H <<
Ab sofort gibt’s wieder frisches Lammfleisch bei uns im Hofladen.

7. März 2019

 

Wir freuen uns auf unser erstes Schafschurfest in Bettlach.


4. Februar 2019

 

Ab heute frisch in unserem Hofladen erhältlich:

 

>>WOLLSCHWEINFLEISCH<<

 

-Kotletts

-Nierstücksteak

-Filet

-falsches Filet

 


3. Februar 2019

 

Unsere Gänse lieben Salat, besonders wenn's sooo viel Schnee hat.


27. Dezember 2018

Die Lämmer-Saison der Skudden hat begonnen :-)


20. Dezember 2018
Unser erstes Trutenfleisch ist endlich bei uns erhältlich. Wir haben:
-Trutenbrust
-Bein
-Flügeli
-ganze Truten

19. Dezember 2018
Es gibt frisches Bio-Lammfleisch
-Huft
-Geschnetzeltes
-Voressen
-Gigot
-Nierstück
-Filet

7. Dezember 2018

Frische Fleischprodukte ab Hof

Wollschwein:
  • geräucherter Speck
  • Coppa
  • Mostbröckli
Lammfleisch
  • Schüblig

7. Dezember 2018

Eingemachtes - ab sofort bei uns erhältlich

  • Ghee Butterschmalz
  • Holundersirup
  • Chili-Öl